FOOD

DANISH SWEETNESS

17 Dicembre 2014
http://www.itintandem.com/it/danish-sweetness/

E’ Sophia ad accogliere il tandem nella sua tappa di dolcezza.

Abita ad Aarhus, vicino alla fiabesca Città Vecchia (Den Gamble By) in una casa accogliente dove il minimalismo scandinavo e il calore delle sue candele si fondono in un ambiente tanto intimo.

In questa cornice, illuminata dalle luci dell’albero (rigorosamente vero!), inizia la nostra sessione di cucina natalizia. Ricette antiche, semplici e speziate, per far rivivere al palato la magia di questa attesa.

Prepariamo con lei biscotti al cocco, Fedtebrød, e i tipicissimi Klejner, con ricette solennemente trasmesse di generazione in generazione.

Gustate con gli occhi e immaginate,

A.

It’s Sophia who welcomes the tandem in its sweetest stop .

She lives in Aarhus , close to the poetic Old Town (Den Gamble By, in danish) in a cozy house where  Scandinavian minimalism and warmth of its candles come together in a so intimate environment.

In this atmosphere, illuminated by the xmas tree lights , our Christmas cooking session begins. 

Old, simple and spicy recipes to feel the magic of christmas in our mouth.

We prepare coconut biscuits, called Fedtebrød , and the very typical Klejner; the recipes have been solemnly transmitted from generation to generation .

Enjoy with your eyes and imagine..

A.

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