FOOD

Breakfast cake

7 Gennaio 2015
http://www.itintandem.com/it/breakfast-cake/

L’inverno profuma di torte calde, appena uscite dal forno, di spezie e di casa.
La torta di oggi è perfetta per addolcire le colazioni di queste mattine, ma buonissima sempre.

Ingredienti:
150 gr di farina 00
150 fr di farina di grano saraceno (o integrale)
200 gr di zucchero
3 uova
1 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito vanigliato
3 mele
uvetta a piacere
zenzero o/e cannella a piacere

Accendete e scaldate il forno a 180°. In un recipiente abbastanza grande lavorate le uova con lo zucchero, unite il latte e l’olio. Versate poi le farine e il lievito, facendo attenzione a non lasciare grumi. Sbucciate le mele, tagliatele e unitele al composto. Unite infine l’uvetta e le spezie che preferite. Imburrate e infarinate una teglia sufficientemente alta e larga, versateci l’impasto.
Cuocete in forno per 50/60 minuti a 180° gradi.

Buona giornata!

S.

Winter smells like hot cakes, just out of the oven, spices and home.
The cake of today is perfect to sweeten breakfast of these mornings, but always delicious.

Ingredients:
150 gr of flour 00
150 gr of buckwheat flour (or whole)
200 gr of sugar
3 eggs
1 cup of oil of sunflower seeds
1 cup milk
1 tablespoon baking powder vanilla
3 apples
raisins to taste
ginger and / or cinnamon to taste

Turn on and heat the oven to 180 °. In a bowl large enough  work eggs with sugar, add milk and oil. Then pour the flour and baking powder, taking care not to leave lumps. Peel the apples, cut them and add them to the mixture. Finally add the raisins and spices you prefer. Butter and flour a baking sheet sufficiently high and wide, pour the mixture.
Bake for 50/60 minutes at 180 ° degrees.

Have a nice day!

S.

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